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un capitolo intero di biologia WIP
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Caratteristiche del carbonio
i composti organici sono un gruppo molto ampio di sostanze che contengono carbonio che comprende molecole naturali ma anche molecole sintetiche |
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I polimeri
molte macro-molecole sono polimeri costituiti dall'unione di molecole più piccole, dette monomeri |
da lì si formano lunghe catene o reti tridimensionali |
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Condesazione
un polimero si forma con la condesazione e quando avviene si libera una molecola d'acqua perché si perde il gruppo ossidrico (-OH) ai monomeri e ad idrogeno (-H) ad un'altro. |
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Idrolisi
Un polimoro viene suddiviso nei monomeri che lo costituiscono. |
È una reazione di scissione dove si aggiunge una molecola d' acqua: il legame si rompe e il gruppo ossidrilico della molecola d'acqua si lega ad uno di essi, mentre l'atomo di idrogeno si lega all'altro |
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Monosaccaridi: zuccheri semplici
catena di 3-7 atomi di carbonio |
sulla quale si inseriscono 2 o + gruppi ossidrilici e un gruppo carbonilico |
gruppi ossidrilici |
danno caratteristiche alcoliche |
Monsaccaridi esosi: |
comuni e trovabili in natura |
Esempio: |
Glucosio e Fruttosio |
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Carboidrati
Detti glucidi o zuccheri |
Composti organici |
Contengono: |
Carbonio, Idrogeno e Ossigeno |
1 atomo di carbonio |
2 atomi di Idrogeno e 1 di Ossigeno |
formula |
CnH2nOn |
Rapporto 2:1 |
Nome da: |
Idrati di carbonio |
+ semplici: |
monosaccaridi |
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unità base |
Proteine: Struttura
Le proteine sono composte da amminoacidi composti da: |
Atomi di carbonio |
1 gruppo carbossilico |
1 gruppo amminico |
Atomi di idrogeno |
Catena laterale (R) |
dona le sue proprietà all' amminoacido |
Solo 20 tipi fra molti esistenti sono capaci di costruire nuovi tipi di preteine, e quindi di legarsi.
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ATP: la composizione della molecola
Oltre alle cellule contenute nel DNA e RNA ci sono altri nucleotidi tra cui l'adenosintrifosfato. L'ATP è formato da: |
Una base azotata, l'adenina |
Uno zucchero pentoso, il ribosio |
Una catena di 3 gruppi di fosfato |
ATP: legami
Caratteristiche del legame: 2 |
Grande quantità di energia chimica |
Molto instabili |
Si rompono facilmente |
somiglianza ad una molla |
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Conseguenze (sotto) |
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con una sollecitazione minima uno dei gruppi fosfato può essere fosfato |
L'ATP viene usato nella cellula come trasportatore di energia |
La reazione di idrolisi dell'ATP produce un gruppo fosfato inorganico e una molecola di nucleotide chiamata adenosintifosfato, liberando energia. |
FORMULA SCHEMATIZZATA: ATP + H2O = ADP + Pi + energia
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Strutture chimiche: acido nucleico
Basi azotate: |
Pirimidina |
semplice e ad anello |
Purina |
doppio anello |
Acidi nucleici: le tre primidine |
Citosina |
DNA |
Timina |
DNA |
Uracile |
RNA |
Acidi nucleici: le due purine |
Adenina |
Guanina |
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