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Définition de la production
La production est l’activité qui consiste à transformer des intrants (la matière première, travail, équipement, énergie, informations…) en extrants qui représentent les produits de l’entreprise (biens ou services). |
Typologie de la production
Selon le processus technique:
1. Production en continu: la fabrication des produits se fait par opérations successives sans interruption ( industrie de process, chimie).
2. Production en discontinu: la production se fait par opérations successives qui peuvent être interrompues ( industries manufacturières).
3. Production par projet: un projet est une séquence d’opération exécutée une seule fois (bâtiments, films…). |
Selon la relation avec le client:
1. Production à la commande: produit destiné à répondre à la commande d’un client.
2. Production pour le stock ( pour le marché): il y a un décalage entre le processus de production et l’affectation du produit au client ( phase de stockage). |
Selon la quantité produite:
1. Production unitaire (navire, meuble sur mesure).
2. Production par lot ( vêtements, avions…).
3. Production Par série (automobile…).
4. Production en continu ( boissons…). |
Services opérationnels
1. Service de fabrication: il est en charge de la fabrication proprement dite des produits finis de l’entreprise |
2. Service d'expédition: il est chargé de la préparation des commandes et de leur livraison au service de transport chargé de les livrer aux clients de l’entreprise. |
3. Service de manutention: il prend en charge l’organisation de la circulation des flux physiques au sein de l’entreprise. |
4. Service d'outillage: il est chargé de gérer les stocks d’outils indispensables à la réalisation de la production. |
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Objectifs de la gestion de la production
En terme de quantités produites: la fonction de production doit permettre à l’entreprise de satisfaire la demande. |
En terme de qualité: les biens produits doivent être de bonne qualité, mais la production doit aussi être de qualité en termes d’utilisation de ressources. |
En terme de coût: pour que le produit soit vendu, il faut que son prix soit acceptable pour le client. Par ailleurs, une marge bénéficiaire doit pouvoir être dégagée. |
En terme de délai: le système de production doit, bien entendu, produire, mais dans des délais raisonnables. |
En terme de flexibilité: le système de production doit être flexible pour pouvoir s’adapter aux variations de la demande. |
Etapes de la gestion de production
1. Planification de la production: le programme directeur est produit. Elle exige des gestionnaires qu’ils décident où la production commencera. |
2. Contrôle de la production: l’application au niveau du sol des spécifications de conception. |
3. Amélioration du processus: tous les directeurs de production sont responsables du suivi et de la conduite de l’amélioration continue. |
4. Maintenance des équipements: la gestion des équipements pour les maintenir dans un état de fonctionnement optimal. |
Services fonctionnels
1. Bureau d’études: il conçoit les prototypes des produits réalisés par l’entreprise et en donne une définition complète. |
2. Bureau des méthodes: il définit les méthodes de production qui vont être utilisées pour réaliser le produit proposé par les bureaux d’études. |
3. Bureau d’ordonnance: il assure le lancement proprement dit de la phase de production en cherchant à minimiser le délai global de production. |
4. Service de contrôle de la production: il se charge de vérifier que les services opérationnels remplissent bien leur mission dans les conditions définies par le bureau des méthodes . |
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